芸豆包子的做法

芸豆包子的做法如下：

材料：面粉、温水、酵母粉、芸豆、五花肉、葱、生姜、食盐、食用油等适量。

步骤：

1. 和面。将酵母粉放入适量温水中融化，将酵母水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。面团放到温暖处发酵至原来的两倍大。

2. 准备馅料。将芸豆洗净，放入沸水中焯水煮熟，捞出沥干水分。五花肉剁成肉末，葱姜切末备用。将芸豆切成小粒，与五花肉末、葱姜末混合，加入适量食盐和食用油拌匀成馅料。

3. 擀皮包包子。将发酵好的面团揉成长条形，切成大小均匀的剂子，擀成面皮。在面皮中央放入适量馅料，捏褶包成包子。

4. 蒸制。将包好的包子放入蒸锅中，加盖后蒸制约20分钟，待包子蒸熟后即可食用。

制作过程中请注意食材用量和食品安全，可根据个人口味适当调整馅料。完成上述步骤后，就可以享用美味的芸豆包子了。

芸豆包子的做法

芸豆包子的做法如下：

材料：面粉、温水、酵母粉、芸豆、猪肉（肥瘦相间）、葱花、生抽、盐等。

步骤：

1. 和面。将酵母粉放入温水中融化，然后加入到面粉中，揉成光滑的面团。放在温暖处发酵至原来的两倍大小。

2. 准备馅料。将芸豆煮熟，捞出沥干水分，切成小丁。猪肉剁碎或者绞碎成肉末，加入葱花、生抽和盐调味。将芸豆丁和肉末混合在一起，加入适量调味料（如盐、鸡精等）搅拌均匀成馅料。

3. 擀皮。将发酵好的面团揉成长条形，分成小块，然后擀成包子皮。注意包子皮要中间稍厚，边缘较薄。

4. 包制。在包子皮上放入适量馅料，然后按照包子的包制方法将其包制好。

5. 醒发。将包好的芸豆包子放在温暖处再次醒发约20分钟左右。

6. 蒸制。将醒发好的包子放入蒸锅中，用大火蒸制，蒸至包子膨大、表面发亮即可。

7. 出锅。关火后等待几分钟，然后将芸豆包子取出装盘。

注意事项：可以根据个人口味调整馅料中的调料用量；擀皮时要保持面团松弛，以免破坏包子的形状；蒸制时要保持火候，避免包子破裂或者过熟。完成以上步骤后，就可以享用美味的芸豆包子了。

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