【柠檬烤鸡翅的做法】柠檬烤鸡翅是一道融合了酸爽与鲜香的美食，外皮焦脆、内里多汁，是许多家庭餐桌上的热门选择。它不仅制作简单，而且口感层次丰富，适合搭配米饭或作为下午茶点心。以下是制作柠檬烤鸡翅的详细步骤和所需材料。
一、
柠檬烤鸡翅的关键在于腌制和烤制的过程。通过将鸡翅与柠檬汁、调料充分混合腌制，可以让鸡肉更加入味，同时赋予其独特的酸香风味。在烤制过程中，适当的温度和时间控制能够确保鸡翅外皮酥脆、内部嫩滑。整个过程操作简便，非常适合家庭制作。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡翅（12个左右） |
| 辅料 | 柠檬（1个）、大蒜（3瓣）、生姜（一小块） |
| 调料 | 生抽（2汤匙）、老抽（1汤匙）、蜂蜜（1汤匙）、盐（适量）、黑胡椒（适量） |
| 其他 | 食用油（少许） |
| 步骤 | 说明 |
| 1. 准备鸡翅 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。 |
| 2. 腌制鸡翅 | 将鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽、蜂蜜、盐、黑胡椒、蒜末和姜末拌匀。 |
| 3. 加入柠檬汁 | 柠檬切片，挤出汁液倒入碗中，搅拌均匀，腌制至少1小时（最好冷藏过夜）。 |
| 4. 烤箱预热 | 烤箱提前预热至200℃（上下火）。 |
| 5. 烤制鸡翅 | 将腌好的鸡翅放在铺好锡纸的烤盘上，刷一层食用油，放入烤箱中层烤20-25分钟。 |
| 6. 上色翻面 | 烤至表面微黄后取出，翻面再烤5-8分钟，直至两面金黄酥脆。 |
| 7. 摆盘享用 | 取出后撒上柠檬片装饰，趁热食用更佳。 |
三、小贴士
- 若没有烤箱，也可使用空气炸锅，温度设定为180℃，时间约15-20分钟。
- 柠檬汁可提前挤好备用，避免氧化影响味道。
- 烤制过程中注意观察颜色，防止烤糊。
通过以上步骤，你就可以轻松做出美味的柠檬烤鸡翅。无论是日常用餐还是朋友聚会，都能让人赞不绝口。快来试试吧！