最简单的纸杯蛋糕做法

最简单的纸杯蛋糕做法

纸杯蛋糕是一种简单又美味的小甜点，特别适合家庭制作。它不需要复杂的工具和技巧，只需几个基本材料就能完成。无论是孩子还是烘焙新手，都能轻松上手。以下是制作纸杯蛋糕的简易步骤。

首先，准备所需材料：低筋面粉80克、砂糖60克、鸡蛋2个、牛奶30毫升、玉米油或无味植物油30毫升，以及一小勺泡打粉（约5克）。如果喜欢添加风味，还可以加入香草精或者可可粉。此外，还需要一些纸杯和一个烤箱。

制作过程非常简单。第一步是混合干料，将低筋面粉和泡打粉过筛后放入大碗中搅拌均匀。这样可以避免结块，让蛋糕更加松软。接着，在另一个容器里打入鸡蛋，并加入砂糖，用电动打蛋器搅打至颜色变浅且体积膨胀，这一步是为了增加蛋糕的蓬松感。

第二步是加入液体材料。先倒入牛奶，再慢慢加入玉米油，继续搅拌直至完全融合。然后将混合好的干料分次加入到液体中，采用翻拌的方式轻轻搅拌，直到没有干粉即可。注意不要过度搅拌，以免影响蛋糕的口感。

第三步是装模烘烤。将面糊舀入纸杯中，大约填充到七分满即可，因为烘烤时会膨胀。预热烤箱至170℃，然后将装有面糊的纸杯放入烤箱中层，上下火烤制20分钟左右。可以用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透——如果拔出来干净，就说明已经烤好了。

最后一步是冷却与装饰。取出烤好的纸杯蛋糕，放凉后可以根据个人喜好进行装饰，比如撒上糖霜、抹奶油，甚至加上水果点缀。一款简单又可爱的纸杯蛋糕就完成了！

这款纸杯蛋糕不仅做法简单，而且成品可爱诱人，非常适合下午茶时间享用。无论是自己品尝还是送给朋友，都是一份暖心的小礼物。快来试试吧！